المقادير:
- لحم مفروم.
- 1 حبة بصل مبشور.
- 4 الى 5 م ك خبز يابس مطحون.
- بيض على حسب كمية الخليط.
- معدنوس.
- ملح و توابل.
طريقة التحضير:
- نخلط اللحم المفروم مع البصل و المعدنوس و القرفة و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح و الخبز اليابس المطحون.
- نضيف 2 حبات بيض و نخلط جيدا نواصل اضافة البيض بالحبة او 2 حبات و نخلط جيدا حتى نتحصل على خليط سائل قليلا.
- نملئ الخليط في كيس سباغيتي فارغ.
- نغلق الكيس جيدا من الطرفين ثم نضعه في كسكاس و نغطيه و نتركه يفور حوالي 45 دقيقة حتى يطيب.
- بعد ذلك نفتح الكيس و نقطع التعمير على شكل دوائر ثم نقدمه مع البركوكس.
شهية طيبة
No comments:
Post a Comment