حلويات العيد . حلوى التاج المعسلة - مطبخ ام وليد

المقادير:

• 250غ مارغرين.
• 1 كأس كوكاو محمص و مطحون.
• 1/2 كأس سكر ناعم.
• 1/4 كأس زيت.
• 1 م ص فانيليا.
• 1 بيض.
• 1 صفار بيض.
• فرينة.
• خميرة كيميائية.
• كوكاو مطحون غير محمص.
• عسيلة ثقيلة.

طريقة التحضير:

• نخلط جيدا المارغرين طرية مع السكر الناعم و الزيت و الفانيليا و البيضة و صفار بيضة و الكوكاو المحمص، ثم نضيف الفرنية (تدريجيا) و رشة خميرة كيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية.

• نخفق بياض البيض قليلا، ثم نأخذ كمية من العجينة نشكلها كرة و نغطسها في بياض البيض ثم نرمدها في الكوكاو الغير محمص ثم نضعها في قالب التاج و نضغط لكي تأخذ شكل القالب.

• نضع قالب السيليكون في صينية و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يطيبوا، ثم بعد ما نخرجهم من الفرن مباشرة نغطسهم في عسيلة باردة و نتركهم يتشربوا جيدا، ثم نقطرهم.

بالصحة و الهنا