مخبز جوز الهند بطريقة تشكيله جد سهلة طري و معسل حتى لقلبه - مطبخ ام وليد

المقادير:

• 3 كيلة جوز الهند.
• 1 كيلة سكر.
• 1 م ك فرينة.
• بيض.
• زاست ليمونة.
• 2 م ك عصير الليمون.
• 500غ شوكولا بيضاء.

طريقة التحضير:

• نخلط جوز الهند مع السكر ثم نطحنهم مع بعض، ثم نضيف الفرينة و زاست و عصير الليمون و نخلط، ثم نضيف البيض تدريجيا و نخلط جيدا حتى يصبح الخليط متماسك.

• نضع الخليط في قوالب السيليكون و نضغط حتى يأخذ شكل القوالب، ثم نضعهم في صينية و نطيبهم في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يجفوا فقط، ثم نتركهم يبردوا.

• نقطع الشوكولا البيضاء قطع صغيرة و نذوبها في حمام مائي، ثم نطفئ النار و نضيف ملعقتين زيت و نخلط، ثم نغلاصي بها المخبز ثم نضعهم فوق ورق الطهي و نتركهم يجفوا.
• بعد ذلك نزينهم بخطوط من الشوكولا البيضاء الذائبة و حلوى صغيرة ملونة، و التزيين يبقى دائما اختياري.

بالصحة و الهنا