حلويات العيد مع حلوة الدوامة ( صابلي بريستيج ) - مطبخ ام وليد

المقادير:

• 250غ مارغرين.
• 3 م ك جلجلان محمص.
• 1 بيض.
• 1 صفار بيض.
• 1 كأس سكر ناعم.
• 1 م ص فانيليا.
• 5غ خميرة كيميائية.
• فرينة.

طريقة التحضير:

• نخلط جيدا المارغرين طرية مع السكر الناعم و البيضة و صفار البيضة و الجلجلان و الفانيليا، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية.

• نفتح العجينة فوق كيس بلاستيكي ثم نقطعها دوائر و نضعهم في صينية فيها ورق طهي، ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يطيبوا.

• نقطع شوكولا خاصة بالغلاصاج قطع صغيرة و نذوبها في حمام مائي، ثم نملئها في قوالب الدوامة و ندخلها للثلاجة حتى تبرد، ثم ننزعهم من القوالب.

• نلصق كل قطعتين حلوة مع بعض بالمربى و ندهن به الاطراف ثم نمررهم في الجلجلان، ثم ندهن الحلوة من الاعلى بالمربى و نلصق فيها الشوكولا.
• نزينها بكريات ذهبية صغيرة و اوراق الورد و التزيين يبقى دائما اختياري.

بالصحة و الهنا