حلوة ليسوغسان سهلة و بسيطة - مطبخ ام وليد

المقادير:

• 6 بيض.
• 1 كأس زبدة ذائبة.
• 1 كأس عسيلة.
• 4 م ك كاكاو.
• 1 خميرة كيميائية.
• 1 م ص بيكربونات.
• 2.5 كأس فرينة.

مقادير كريمة الزبدة:

• 125غ مارغرين طرية.
• 3/4 كأس سكر ناعم.
• 1 م ص فانيليا.

طريقة التحضير:

• نخلط جيدا البيض مع العسيلة ثم نضيف الزبدة ذائبة و نخلط جيدا، ثم نضيف الكاكاو مغربل و نخلط بالملعقة، ثم نضيف الفرينة و الخميرة و البيكاربونات مغربلين و نخلط حتى ينسجم الخليط.

• نفرغ الخليط في قالب (30x35سم) فيه ورق طهي مدهون بالزيت ثم نقوم بتسويته جيدا، ثم ندخله للفرن ساخن على 180 درجة حتى يطيب، بعد ذلك نتركه يبرد تماما ثم نقطعه بطابع دائري، ثم نفتت البسكويت المتبقي.

• لتحضير كريمة الزبدة نخلط جيدا الزبدة مع السكر ناعم مغربل و الفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي، بعد ذلك نقسم كل قطعة على جزئين بسكين مسنن ثم نلصقهم مرة اخرى باستعمال الكريمة.

• نخلط كمية من مربى المشمش مع ماء الزهر حتى يصبح سائل ثم نضعه فوق النار حتى يصبح دافئ، ثم نغطس الحبات في الخليط و نغلفهم جيدا بالبسكويت المفتت.

بالصحة و الهنا