مادلان خفيف و اسفنجي بالتوابل و كريمة بذوق البرتقال - مطبخ ام وليد

المقادير:

• 3 بيض.
• 1 كأس سكر بني.
• 1 كأس زيت.
• 1.5 كأس فرينة.
• 2 م ص زنجبيل.
• 1 م ص قرفة.
• 15غ خميرة كيميائية.

طريقة التحضير:

• نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و نضع الاكواب الورقية في قوالب المادلان.

• نخلط لحوالي دقيقتين البيض مع الفانيليا و السكر ثم نضيف الزيت و القرفة و الزنجبيل و نخلط، ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط حتى ينسجم الخليط.

• نملئ الخليط في الاكواب الورقية (لحد 3/4 من حجمهم)، ثم ندخلهم للفرن حتى يجفوا و يطيبوا و يأخذوا لون أحمر.

• لتحضير الكريمة نخلط جيدا الزبدة مع السكر الناعم و عصير البرتقال حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نزين المادلان بالكريمة و قشور البرتقال المعسلة، و التزيين يبقى دائما اختياري.

بالصحة و الهنا